La trufa negra “Tuber Melanosporum”, es la más apreciada por los cocineros prestigiosos. Aroma perfumado muy característico y sabor delicioso.
Fórmula propia LAYBÉ. Mezcla artesanal pétalos de sal con trufa negra fresca, rallada, procedente de Soria, España. Sin aromas ni polvos, 100% natural.
Suele emplearse en la elaboración de salsas, para acompañar carnes, pasta, parrillada de verduras, fondues, huevos rotos, ensaladas, embutidos y foie.
CATÁLOGO 2020
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